Bánh canh chả tôm

Name: Bánh canh chả tôm
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr chả tôm Huế; 150-200 gr bánh canh khô (4 vắt); 1 thìa nhỏ ruốc Huế; 1 thìa nhỏ hạt nêm; 1 thìa nhỏ bột canh; 2 thìa dầu ăn; 3 củ hành khô thái nhỏ; Hành lá + rau mùi thái nhỏ (1 bát nhỏ)

Uyen @cook_16534202

Món ngon từ nguyên liệu chả tôm do chính tay mẹ làm.

Xem thêm

Bánh canh chả tôm

Uyen @cook_16534202

Món ngon từ nguyên liệu chả tôm do chính tay mẹ làm.

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 phần ăn

200 grchả tôm Huế
150-200 grbánh canh khô (4 vắt)
1 thìa nhỏruốc Huế
1 thìa nhỏhạt nêm
1 thìa nhỏbột canh
2 thìadầu ăn
3 củhành khô thái nhỏ
Hành lá + rau mùi thái nhỏ (1 bát nhỏ)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

👉B1. Khử hành cho thơm 👉B2. Cho nước vô nè (thường người Huế em nấu thường cho thêm vào một chút ruốc Huế thì vị sẽ thấm, ngọt ngon hơn) 👉B3. Cho bánh canh khô vào (trước đấy rửa qua nước sôi - em thường nấu 1 tô từ 1 vắt đến 2 vắt tùy thích ăn đặc hay lỏng)
2

👉B4.Chờ bột sôi khoảng 15p lấy thìa nhỏ chia bỏ chả tôm (đã rã đông) vào cho sôi tầm 5-10p chín, nêm nếm cho hành ngò vào xong là ăn nè.
3

Hoặc có thể nấu nước dùng với chả tôm riêng, luộc chín bột để riêng khi nào ăn thì chan nước dùng.