Thịt bò viên và salat lơ trắng

Name: Thịt bò viên và salat lơ trắng
Yield: 4-6 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g thịt bò xay; 1 củ hành tây thái nhỏ; 1 quả trứng; 1 thìa cà phê bột thì là; 1 thìa cà phê bột ớt; 1 thìa cà phê bột quế; 3 tép tỏi; 1 thìa cà phê muối; 1/2 thìa cà phê hạt tiêu; 1 cây súp lơ trắng mài nhỏ; 4 quả cà chua cắt nhỏ; 2 củ cải đỏ; 1 quả chanh lấy nước; Lá bạc hà

hang phung @cook_4432054

Hà Nội

Thịt bò viên và salat lơ trắng

hang phung @cook_4432054

Đã lưu

Nguyên Liệu

4-6 người

500 gthịt bò xay
1 củhành tây thái nhỏ
1 quảtrứng
1 thìa cà phêbột thì là
1 thìa cà phêbột ớt
1 thìa cà phêbột quế
3 téptỏi
1 thìa cà phêmuối
1/2 thìa cà phêhạt tiêu
1 câysúp lơ trắng mài nhỏ
4 quảcà chua cắt nhỏ
2 củcải đỏ
1 quảchanh lấy nước
Lá bạc hà

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn thịt bò, hành tây, trứng, bột thì là, bột ớt, bột quế, muối, hạt tiêu, tỏi
2

Nặn các viên thịt tròn. Cho dầu vào chảo, rán các viên thịt lửa vừa sao cho chín các mặt
3

Cho lơ trắng đã mài vào nồi đun nhỏ lửa với 1 thìa dầu ăn khoảng 6-10p. Không được để mềm quá và không được để cháy
4

Trong khi chờ lơ trắng nguội, cắt rau bạc hà và cà chua, củ cải. Trộn tất cả các nguyên liệu vào lơ trắng.
5

Thành quả