Chuẩn bị

– Cá hồi rửa sạch rồi đem ngâm trong sữa tươi khoảng 5 phút cho cá hồi bớt tanh. Sau đó, vớt cá hồi ra cho vào tô rồi thêm 1 chút muối, 1 ít tiêu, 2 thìa rượu trắng và nước cốt gừng ướp trong khoảng 10 phút

– Sau khi ướp xong cho cá hồi vào nồi hấp chín

– Hành tây bóc bỏ vỏ bên ngoài rồi thái hạt lựu

– Khoai tây, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và luộc chín

– Rửa rau cải bó xôi nhạt và rửa sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 2-3 cm rồi đem luộc chín

– Cá chua cắt đôi loại bỏ hạt

Cuối cùng cho phô mai đã nghiền sẵn (Mozzarella Anchor bào sợi) vào chảo đảo đều khoảng 3 phút là bạn đã hoàn thành món cá hồi sốt phô mai cực ngon miệng và hấp dẫn rồi nhé

Thay cải bó xôi bằng măng tây thì tuyệt hơn

Kinh nghiệm - 1

Khoai tây muốn lột vỏ nhanh tốt nhất là rửa sạch... rồi cho thẳng vào nước đang sôi để 3 - 5 phút (đủ chín lớp vỏ không thôi) sau đó đổ vào nước đá lạnh đợi một chút rồi dùng tay tuốt ra.. Cách này rất phù hợp với người lười mà thích ăn ngon như mình.. :D

Kinh nghiệm -2

Muốn trình bày đẹp thì đừng cho cá vào sốt như mình nói ở trên.. Lấy cá hồi hấp nướng qua cho thơm thêm rồi lấy sốt trải lên thì mới mong có kết quả như trong hình.. :D.. nhưng không ngon bằng. (Muốn ngon thì lại phải ướp thêm cá hồi với dầu hào và nước sốt rồi mới hấp rồi nướng.. Rắc rối.. :D.. mình làm cho mình ăn thì không cần)