SP.0227 - Bánh Trứng Sữa Tươi Hấp

Name: SP.0227 - Bánh Trứng Sữa Tươi Hấp
Yield: 3 khuôn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 10 quả trứng gà; 4 bịch sữa TH; 1 ống vani; 150 gr đường cát

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Đây là món bánh flan theo kiểu người Hoa khác với cách làm của người Việt phải có lớp caramel và thêm nhiều nguyên liệu khác. Còn kiểu truyền thống thì rất đơn giản nhưng vẫn ngon không kém gì những món bánh flan khác.

Xem thêm

SP.0227 - Bánh Trứng Sữa Tươi Hấp

Đã lưu

Nguyên Liệu

20p

3 khuôn

10 quảtrứng gà
4 bịchsữa TH
1 ốngvani
150 grđường cát

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20p

1

Đánh đường và trứng gà cho đều và tan đường
2

Cho sữa từ từ vào khuấy đều lên cho tan đường hoàn toàn. Lược qua rây cho hỗn hợp mịn. Cho vani vào khuấy đều lên.
3

Cho vô khuôn và để yên khoảng 5p. Nếu thấy có bọt thì dùng muỗng vớt bỏ. Bọc màng plastic lại rồi đem hấp cách thủy 10 - 15p lửa vừa.
4

Tắt bếp và để yên đó cho nguội hoàn toàn rồi mới lấy ra. Đem để tủ lạnh ăn mới ngon.