Ướp thịt heo cắt miếng vừa ăn với 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 nuỗng đường, 1/5 muỗng nước hàng (muỗng cafe) trong 20 phút

Cho dầu ăn vào nồi, cho thịt vô xào tới khi hơi săn lại, đổ vào 2 chén nước, cho 2 muỗng cafe tiêu. Đun tới khi nước gần cạn thì nêm nếm lại cho vừa ăn