Nguyên liệu gà chúng ta nên chọn loại gà tơ thịt sẽ mềm và ngọt hơn.Gà rửa sạch để ráo nước. Sả - tỏi - hành khô - hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thêm các gia vị đã nêu trên phần nguyên liệu vào trộn đều

Sau khi được hỗn hợp gia vị chúng ta đeo găng tay nilon để trà xát lên toàn bộ con gà.Xoa đều để gia vị ngấm. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín gà lại cất ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Đến công đoạn hấp gà,chúng ta sẽ bổ quả dừa ra,rửa tiêu xanh sạch sẽ. Sau đó cho gà và tiêu vào nồi từ từ đổ nước dừa vào.Mở bếp bắt đầu đun cho tới khi sôi.

Gà bắt đầu sôi ta hạ nhỏ lửa đi 1 chút xíu thôi,hấp trong 10p thì mở vung đảo vị trí gà tiếp tục hấp thêm 15p nữa thì tắt bếp để gà trong nồi thêm 5p nữa thì nhấc ra.

Vậy là chúng ta đã có món gà hấp tiêu xanh cực kì thơm ngon rồi đấy. Chúc các bạn thành công.