Măng tươi om thịt vịt

Măng là thực phẩm nhiều chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hoá. Món măng tươi om thịt vịt có thể được dùng chung với cơm trắng, phù hợp cho cả bữa trưa và bữa tối của gia đình

Xem thêm

Măng tươi om thịt vịt

Nguyet Tran @cook_5236557

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 grammăng tươi đã cắt lát
200 gramthịt vịt (có thể dùng phần đầu, cổ cánh hoặc ức vịt)
2 câyhành lá
1 tráiớt
Nước mắm, muối ăn, tiêu, bột ngọt vừa đủ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Măng tươi luộc qua với nước sôi, nếu bạn mua măng đã được luộc sẵn thì bỏ qua bước này
2

Thịt vịt chặt miếng nhỏ hơn ngón tay, ướp qua gia vị cho thấm đều
3

Bắt nồi lên bếp, cho vào ít dầu ăn, dầu sôi phi thơm hành tỏi rồi cho thịt vịt vào xào cho chín vịt
4

Khi vịt đã chín, cho măng vào, thêm ít nước gần ngập măng, om cho đến khi nước còn 1/2 lượng nước ban đầu, nêm gia vị, vừa ăn
5

Bày ra đĩa, thêm hành lá, ớt cho đẹp mắt