Nguyên liệu sốt đậu đỏ và bột agar mua ở cửa hàng đồng giá tất cả mất khoảng 50.000đ thôi. Sốt đậu đỏ bạn cũng có thể nấu từ hạt đậu. Chúng tôi tiết kiệm thời gian nên làm nhanh như vầy.

Pha 200ml nước với 8g bột agar, lửa trung bình tới khi sủi bọt lăn tăn.

Cho đậu đỏ vào nè.

Khuấy dọc từ từ tới khi bột sánh vừa đủ.

Thầy Genichi và tôi thích thêm vị gừng nên bào gừng vắt lấy nước pha với đậu đỏ. Bạn có thể thêm xíu mật ong nếu hảo ngọt.

Lót khuôn bằng màng bọc thực phẩm. Nếu khuôn silicon thì khỏi. Cho đậu đỏ vào khuôn.

Bọc màng thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng là ăn đc. Chúng tôi làm vào buổi tối và để đến trưa hôm sau thưởng thức.

Tada!! Ngon lành chưa nè. Vị bùi của đậu đỏ, cay thanh của gừng và ngọt dịu của mật ong. Tối đưa bánh về chồng tui không ngờ vợ làm đc bánh yokan truyền thống hihi