Gân bò luộc qua nước sôi cho mềm. Vớt bột cho nước trong. - Gân bò đã mềm vớt ra cắt khúc vừa rồi ăn ướp gia vị 😆😆 gia vị gồm: (băm sả nhuyễn với tỏi. Vị tịnh. Hạt nêm. Tiêu. Nước mắm). Ướp khoảng 20 phút. -

Bắt dầu lên bếp đun sôi cho sả cắt khúc đập dập vào đảo cho sả vàng. Cho 1 ít ớt màu để thụt có màu đẹp.cho thêm 1 ít nước mắm cho thơm. Sau cùng đổ tất cả gân bò đã ướp vào nồi dầu đảo đều tay và để lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị. 😆 Gân bò đã thấm cho thêm nước luộc gân bò từ lúc ban đầu vào nấu sôi. 😆mè rang chín. Giã nhuyễn cho vào sau cùng và nêm nếm vừa ăn là được

RAU SỐNG. ngâm sơ qua nước muối rửa sạch và trộn đều.

TRÌNH BÀY - Cho rau sống - mỳ quảng - chang nước nhân - hành ngò_ đậu phộng_ bánh tráng_chanh_ ớt xanh 😆😆😆😆😆