Hạt đác mua về rửa lại sạch sẽ, để ráo. Khi mua nên chọn những hạt to dẻo, không bị quá già và cứng, như vậy sau khi rim ăn sẽ bị cứng, không ngon nha!

Cho hạt đác và đường vào chảo ướp 30 phút hoặc lâu hơn nếu không vội.

Cho lên bếp và thêm thanh long ruột đỏ vào. Bạn có thể ép thanh long để lấy màu hoặc cho nguyên miếng vào tuỳ thích nha. Nấu lửa vừa. Khi sôi lên nhớ vớt bọt nếu có. Thỉnh thoảng đảo đều tay, khi thấy gần cạn thì đảo liên tục và hạ nhỏ lửa lại, để tránh bị cháy màu sẽ không đẹp. Đến khi thấy chảo mứt hạt đác kẹo lại hết nước thì tắt bếp, đợi thật nguội rồi cho vào hủ, đậy nắp lại cho vào ngăn mát dùng dần.

Món này kết hợp với sữa chua, chè, bánh đều ngon😍😋