Nem lụi
Đây là một món ăn thanh mát, lạ miệng mà đầy đủ dinh dưỡng. Với những nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, chúng ta sẽ giúp cho thực đơn của gia đình thêm phong phú hơn. Nem lụi thực sự là món ăn tuyệt vời vào những ngày tiết trời mát mẻ bên bạn bè và người thân. Chúc các bạn thành công !
Nem lụi
Đây là một món ăn thanh mát, lạ miệng mà đầy đủ dinh dưỡng. Với những nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, chúng ta sẽ giúp cho thực đơn của gia đình thêm phong phú hơn. Nem lụi thực sự là món ăn tuyệt vời vào những ngày tiết trời mát mẻ bên bạn bè và người thân. Chúc các bạn thành công !
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt vai thái nhỏ, xay nhuyễn như giò
- 2
Trộn thịt xay với hành tím xay, đường, mắm, bột canh, 1 chút tiêu cho thơm, 1 thìa súp bột năng khô sẽ làm cho phần nem của chúng ta dẻo, có độ kết dính với nhau hơn. Trộn đều hỗn hợp trên, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào tủ lạnh để 2h cho hỗn hợp thịt ngấm đều gia vị.
- 3
Rau sống rửa sạch nhẹ nhàng, ngâm với muối hạt để sát khuẩn nhẹ, để ráo.
- 4
Dưa chuột, dứa, chuối xanh bỏ vỏ, rửa sạch và thái mỏng thành những khúc dài.
- 5
Cắt gốc, rửa sạch sả, chặt làm đôi. Khi thịt đã ngấm gia vị, lấy 1 lượng thịt vừa đủ bao quanh sao cho còn thừa 1 đoạn sả.
- 6
Nướng nem trên than hoa là ngon nhất nhưng vì điều kiện không cho phép, e nướng nem trên chảo chống dính ạ :) Đặt chảo chống dính lên bếp 1 ngọn lửa rồi cho nem lên "nướng", trở đều và khéo để nem chín đều, có màu vàng ươm là chuẩn nhất ạ 😀
- 7
Pha nước chấm. Chanh, mắm, đường, tương ớt và nước lọc pha cùng nhau tạo thành hỗn hợp nước chấm phiên bản lười :)
- 8
Cuốn bánh đa cùng với rau củ quả và nem, chấm cùng nước chấm là đã có thể thưởng thức thành quả trên rồi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Nem lụi (nem nướng) Nem lụi (nem nướng)
Ở Đà Nẵng gọi là nem lụi, trong Nha Trang kêu bằng nem nướng, túm lại đều là thịt xay bọc quanh cái que rồi nướng (lụi) trên than cho chín. Nem lụi cuốn bánh tráng hoặc ăn cùng bún thịt nướng. Điểm đặc biệt là ở Đà Nẵng, nước chấm món này không phải là nước mắm chua ngọt mà phải là nước tương đậu phộng-gan heo sệt sệt béo béo...
-
Nem nướng bọc sả Nem nướng bọc sả
Tiếp tục series vetula mùa dịch. Thèm nem nướng Nha Trang quá mà không được ăn, cũng chẳng có đủ nguyên liệu để làm thôi tự chế nem cuốn không đụng hàng cho riêng mình vậy. #coginaudo
-
Nem lụi Nem lụi
Thèm nem lụi cuốn nhưng khổ nỗi não cá vàng, quên mua này mua kia thế là đành làm phiên bản nem lụi của riêng mình. Mình nhớ mua xoài cho có vị chua, xong lại quên xoài, đành ngâm cà rốt với củ cải cùng đường và dấm. đáng lẽ mình ngâm nếp với cả gan để làm nước chấm, nhưng mà quên mua gan, thế là đành pha tạm nước chấm chua ngọt....
-
-
Nem lụi Nem lụi
Nem lụi là món ăn dân dã, phổ biến ở miền Trung như Huế, Đà Nẵng... Món này giờ cũng được mọi người ở Hà nội rất yêu mến. Nem nướng vàng ươm, thơm lừng. Món này có thể được quấn lên que tre hoặc đầu khúc sả, khi nướng thịt hương thơm của sả quyện vào từng thớ thịt tỏa ra mùi thơm quyến rũ vô cùng. Nhóc nhà mình thích ăn món này lắm! Thịt mềm, thơm và ngon!
-
Thịt nướng - Nem lụi Thịt nướng - Nem lụi
#bepvangThịt nướng - Nem lụi ra quán ăn thì đơn giản rồi nhưng với cái tính ưa ăn đồ nhà làm thì mình cũng ra tay làm thử, ngon không thua chi quán đâu ạ.
-
-
Bún đậu mắm nêm Bún đậu mắm nêm
Bún đậu mắm nêm được giới trẻ rất ưa chuộng, tuy đơn giản nhưng ăn rất ngon. Dễ làm, quan trọng nhất của món ăn này là mắm nên, mắm nêm ngon là thành công của món ăn rồi.
-
Nem lụi nướng Nem lụi nướng
Đà Nẵng đi đâu cũng khoog thể thiếu nem lụi nướng chấm tương gan heo đúng không nè! #bepdonghuong #bepvang #danang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)