Nước chấm ốc

Name: Nước chấm ốc
Yield: pha 1 hộp 4 lit
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 lít 2 Nước; 1 lít 2 Nước mắm; 1,2 kg Đường; 1 lạng Muối tinh; 1 lạng Mì chính; 1,2 lạng ớt kim đỏ; 1 lít 2 nước cốt quất; 1 lạng Tỏi; 0,1 lạng Gừng; 1,2 lạng Ớt sừng

Long Hổ @cheflongnguyen95

Hà Nội

Nước chấm ốc

Long Hổ @cheflongnguyen95

Đã lưu

Nguyên Liệu

pha 1 hộp 4 lit

1 lít 2Nước
1 lít 2Nước mắm
1,2 kgĐường
1 lạngMuối tinh
1 lạngMì chính
1,2 lạngớt kim đỏ
1 lít 2 nước cốt quất
1 lạngTỏi
0,1 lạngGừng
1,2 lạngỚt sừng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gừng cạo sạch vỏ, ớt bỏ đầu và ớt sừng, để xay cốt cho 2 loại ớt, tỏi, gừng rồi xay cho mì chính và muối tinh xay mịn sóng sánh, lấy âtbeĐường đổ vào hộp riêng và cho nước lọc mắm khuấy đều cho khi nào tan đường rồi cho cốt quất vào khi nào ăn thì băm xả cho vào bát múc nước chấm ra ăn
2

Đường đổ vào hộp riêng và cho nước lọc mắm khuấy đều cho khi nào tan đường rồi cho cốt quất vào