Hành phi lên cho vàng rồi vớt ra để riêng. Cắt hành ngò để riêng. Bắt nước và bỏ Cà rốt, cải trắng, su su vào trừng. Nêm nếm vừa ăn. Nước sôi lên bỏ cải thảo vào. Sau đó, bỏ nấm và đậu hủ chiên vô cùng. Nước sôi lên lần nữa, tắt bếp trụn hủ tiếu và giá. Chan nước lèo vào rồi dùng thôi.