Pha bột với khoảng 100ml nước (nên pha đặc một chút vì chút nữa pha đường bột sẽ loãng ra), để bột khoảng 2 tiếng.

Hành lá thái nhỏ, đậu phộng rang, giã nhỏ. Thắng dầu nóng, đổ vào chén hành lá. Đậu phộng giã trộn với đường. Hai cái này để ăn kèm bánh bèo nè.

Pha ít đường vào bột cho vừa. Cho nước vào nồi hấp đun sôi. Sắp các chén nhỏ vào xửng hấp, đổ bột vào các chén nhỏ, chờ nước sôi đem xửng hấp đặt lên nồi hấp, đậy nắp lại, khoảng 15' là bánh chín.

Để bánh nguội, dùng que mỏng lấy bánh ra, ăn kèm với đậu phộng đường và mỡ hành.