Mề xào có hương tỏi

Name: Mề xào có hương tỏi
Yield: 1 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g - 150g mề; Vài tép tỏi (dùng để ướp mề nên nhiều ít tuỳ mỗi người; 1/2 củ cà rốt; 1/2 của hành tây; Khoảng 50g giá (mình định lượng bằng mắt nên không biết có chính xác không); Hành lá; Nước mắm, bột nêm, tiêu

Nguyen Mup Mup @cook_5256987

Tokyo - Japan

Hôm nay trời nắng mưa thất thường, không khí oi bức. Lại cảm thấy buồn buồn và chán chán nên muốn nhậu. Nói vậy thôi chứ uống không giỏi nên làm nhiều đồ nhắm ăn cho nhiều

Xem thêm

Mề xào có hương tỏi

Nguyen Mup Mup @cook_5256987

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

1 phần ăn

100 g- 150g mề
Vàitép tỏi (dùng để ướp mề nên nhiều ít tuỳ mỗi người
1/2 củcà rốt
1/2của hành tây
Khoảng 50g giá (mình định lượng bằng mắt nên không biết có chính xác không)
Hành lá
Nước mắm, bột nêm, tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Mề cắt vừa ăn. Tỏi lột vỏ dập cho nát. Ướp mề với tỏi, cho 1 ít nước mắm, tiêu để khoảng 15 phút
2

Cắt cà rốt theo dạng sợi. Cắt hàng tây mỏng.
3

Bắc chảo dầu cho nóng. Bỏ mề vào xào cho đến khi mề đổi màu
4

Sau đó bỏ cà rốt, hàng tây, giá vào xào ở mức lửa trung bình. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
5

Nhấc bếp xuống, trình bày ra dĩa, cho ít hành lá lên cho đẹp. Mình bỏ hành vào lúc xào luôn vì không thích ăn hành sống nhưng cái này tuỳ sở thích mỗi người.