Mua cá về rửa sạch, vuột với muối cho cá hết tanh Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái từng khoanh dày khoảng 1cm rồi thái làm 4 miếng Me lọc bỏ hạt lấy nước cốt Bắt nồi lên cho xíu dầu vào nồi đợi dầu nóng thả cá vào xào sơ rồi cho nước me vừa mới lọc vào, thêm nước nếu thấy ít Đợi cá vừa chín tới cho bầu vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu khoảng 10p nữa là tắt bếp rồi bỏ rau ôm và ngò gai vào đậy nắp lại. Thế là đã có một nồi canh chua vừa ngon vừa lạ miệng cho bữa cơm rồi Rất đơn giản. Chúc ngon miệng