Mua sẵn các loại : bánh mướt, giò, chả cuốn rán. Làm nước mắm, cho ớt, chanh, đường. Rau nhót mua về rửa sạch nhiều lần, loại bỏ phần rau gia, luộc chần qua nước sôi, vắt rau bỏ nước, trộn rau với đậu phộng rang, tỏi, lá chanh cắt nhỏ, trộn ít rau canh giới, húng quế. Bày ra đĩa ăn kèm nhau, hoặc bóc bánh mướt ra, cuộn lá nhót và giò thái mỏng vào trong, chấm nước mắm.