Thịt hon
Xôi thịt hon mình thường ăn trong dịp đi cắm trại ngày còn đi học, hoặc đi biển vs gia đình. Lớn lên mình đi xa cũng quên mất món này. Tình cờ thấy nhỏ bạn bán món này mới nhớ ra rằng có một món ăn đã từng khiến mình yêu thích như thế. Mình kiếm mãi trên google mà k thấy đâu đc 1 công thức chuẩn làm xôi thịt hon kiểu ng Huế, đành đt về hỏi ba mẹ :))). Đã gần 10 năm rồi mình mới có cơ hội nếm lại món này
Thịt hon
Xôi thịt hon mình thường ăn trong dịp đi cắm trại ngày còn đi học, hoặc đi biển vs gia đình. Lớn lên mình đi xa cũng quên mất món này. Tình cờ thấy nhỏ bạn bán món này mới nhớ ra rằng có một món ăn đã từng khiến mình yêu thích như thế. Mình kiếm mãi trên google mà k thấy đâu đc 1 công thức chuẩn làm xôi thịt hon kiểu ng Huế, đành đt về hỏi ba mẹ :))). Đã gần 10 năm rồi mình mới có cơ hội nếm lại món này
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt xương heo hoặc giò heo rửa sạch để hơi ráo nc. Cho vào lò nướng sơ, hoặc cho vào chảo chiên sơ.
- 2
Đậu phộng rang chín
- 3
Mắm ruốc hoà tan vs nc. Để khoảng 30p cho lắng cặn xuống. Mình lấy phần nc trong bên trên để kho thịt
- 4
Xào sả bằm, hành tím, ớt với dầu cho thơm, rồi cho thịt đã ướp vào xào sơ. Thêm nc mắm ruốc bên trên vào, sả cây, nấm tai mèo (nếu muốn) bật lửa liu riu cho đến khi thịt chín mềm. Nêm nếm cho vừa miệng. Thịt chín mềm thì cho đậu phộng vào trộn đều vs thịt
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận