Nui mang ngâm nước 2-3 phút rồi luộc khoảng 5-7 phút. Xong cho ra rỗ và xả lại nước lạnh, sau đó cho ít dầu ăn đảo đểu cho nui khỏi bị dính.

Thịt bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với ít tỏi băm nhuyễn, tiêu, hạt nêm, ít nước mắm.

Cải thìa rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ngâm với ít muối và sau đó rửa lại lần nữa. Hành tây rửa sạch cắt mỏng.

Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và sau đó cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, cho thịt bò vào xào xơ rồi gắp ra đĩa. Cho hành tây vào xào sau đó cho cải thìa vào xào chung, nêm ít hạt nêm cho rau vừa ăn và sau cùng là cho thịt bò trong đĩa vào xào cùng khoảng 1-2p là xong.

Cho ra đĩa và bày trí theo sở thích của bạn. Chúc bạn ngon miệng.