Mỳ Spaghetti Nấm

Mình thích mì và mình thích nấm. Thế là tháng 7 âm lịch ăn chay mình có món spaghetti nấm. Món này ngon do nấm. Mình dùng loại nấm Linh Chi đen để tạo mùi thơm khác biệt, còn những món nấm khác thì có gì cứ thoải mái để vô nhé.

Xem thêm

Mỳ Spaghetti Nấm

Quyen Nguyen @nguyennbquyen

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 hộpmì Spaghetti (No 5)
1 hộpnấm Linh Chi đen (500g) (nhớ mua nấm của Hàn Quốc nhé)
các loại nấm khác mà bạn thích (nhưng đừng dùng kim châm, vì xào ăn không ngon)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nước sôi, cho tí muối và mì vào luộc chín vừa tới
2

Vớt mì ra để ráo, trộn ít dầu ô liu cho mì tơi
3

Giữ lại 1 chén nước luộc mì
4

Nấm các loại rửa sạch, xắt miếng vừa ăn (như nấm đùi gà chẳng hạn), cho vào xào chín. Nêm một ít muối cho vừa ăn. Nếu nấm co ra nước cũng không sao. Trút ra tô để riêng.
5

Đun nóng chảo với ít dầu, cho mì vào xào sơ rồi cho nấm vào trộn đều đến khi nước xào nấm gần cạn, cọng mì săn lại thì nêm tí muối, tiêu cho vừa ăn. Nếu cọng mì khô quá thì thêm ít nước luộc mì vào
6

Vậy là xong, rất đơn giản. Mùi nấm thơm, cọng mì thấm vừa ăn. Trộn 1 dĩa salad nữa là có bữa chay ngon lành rồi.