Củ sen rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn, ninh mềm khoảng 30 phút

Cà rốt cắt khoanh vừa ăn, luộc hơi mềm

Cải thìa luộc sơ, cho vào nước lạnh để ráo

Bún khô ngâm trong nước sôi già khoảng 15 phút hoặc đến khi sợi bún mềm, vớt ra để ráo thêm tí dầu mè trộn đều để bún không vón cục

Boa rô cắt nhuyễn phi vàng, tiá tô, húng quế cắt nhỏ

Làm nước sốt: tùy ý sáng tạo, mình trộn nước tương, miso, thơm cắt nhuyễn, giấm tỏi, ớt lát

Cuối cùng trộn các nguyên liệu vào bún: cải thìa, cà rốt, củ sen, boa rô, rau thơm, rưới nước sốt lên măm thôi ^^