Tất cả các nguyên liệu rửa sạch, nấm chẻ đôi, chả, dưa cắt lát mỏng. Mì gói trần sơ qua nc nóng rồi xả với nc lạnh để ráo.

Phi hành paro cho vàng thơm rồi cho đậu hủ với nấm vào xào trước, thêm nước tương, dầu hào, đường và 1 ít nước vào chờ đến khi nấm chín thì cho chả, đậu Hà Lan vào xào tiếp. Nếm gia vị cho vừa ăn (nêm hơi đậm xíu để cho mì vào trộn lên là vừa ăn). Cuối cùng cho mì vào dưa leo vào trộn đều rồi tắt bếp.