Cá làm sạch, ướp gia vị (mình để nguyên con để dễ gở thịt cho nhóc)

Đồ nấu chua làm sạch (thơm, đậu bắp, bạc Hà thái lát, cà chua bổ cau, é và ngổ cắt nhỏ)

Bắc xoong lên bếp, cho dầu nóng, phi thơm hành, tao cà chua, thơm cho nhừ, nêm ít mắm đường. Cho nước vào nấu sôi thì cho cá vào, nhỏ lửa lại cho cá ra ngọt. Khi nước sôi lại thì cho đậu bắp, bạc Hà vào. Nước sôi lần nữa là được,nhỏ lửa, nêm gia vị vừa ăn, rắc ngổ và é lên, tắt bếp.

,