Gà chặt miếng nhỏ cho dễ ăn. Chiên gà vàng đều 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu. Đổ bớt dầu trong chảo ra.

Tỏi đập dập, giã nhỏ, me ngâm vs nửa chén nước sôi cho ra nước cốt. Lọc bỏ hạt. Cho đường vào nc cốt khuấy cho tan. Nêm theo khẩu vị.

Phi tỏi vs dầu chiên gà lúc nãy cho thơm. Tỏi vàng bỏ gà vào đảo đều. Cho nước cốt me vào hạ lửa vừa. Bỏ hạt nêm và ớt bột vào. Nêm vừa ăn. Đợi nước me sánh lại hơi sệt là ok. Rắc hạt tiêu lên là xơi với cơm nóng được rồi ạ. Siêu ngon 😬😬