Các bạn bắc chảo thứ 2 lên và cho 1 tí dầu ăn và cho hành tây cà rốt nấm đùi gà vào xào cho săn lại rồi cho muối và phô mai con bò cười đảo đi đảo lại và cho sữa antro sữa tươi không đường vào đun đến khi sôi (lấy bột đa năng đã đun ở lúc đầu rồi cho 1 ít nước khuấy đều) vào lửa vừa và cho bột vào lấy tay đảo vòng tròn đến khi cảm thấy sệt sốt phomai thì dừng (dừng là dừng k cho bột đa năng vào tiếp nữa) vẫn tiếp tục khuấy đến khi sốt cảm thấy dính nhau là tắt bếp