Phủ ít bột chiên lên rồi bắt chảo đổ 1 lượng dầu vừa đủ. Trong khi chờ chảo dầu nóng ta làm hỗn hợp gia vị : 1/3 chén nước dùng, 2 muỗng nc mắm, 1,5 muỗng đường, 1/2 cf muối cùng vs 2 tép tỏi,1 trái ớt, 1 muỗng cf tiêu. 3 muỗng cf tương ớt vào và trộn đều

Để lửa lớn bỏ 1/2 muỗng muối vào dầu đảo đều sau đó bỏ thịt vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra rửa sạch chảo

Cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bắt chảo lên vs 1 muỗng dầu ăn để chiên lần 2. Bỏ hỗn hợp gia vị ở b1 vào đảo đều trong 30s cho nước săn lai. Sau đó ta bỏ thịt vào và để lửa nhỏ khoảng 5 phút. Tắt bếp và lấy ra thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng.