SP.0265 - Cà Na Muối
Món cà na này làm để dành ăn với cháo trắng. Ngày xưa ông nội mình rất thích ăn sáng với cháo trắng kèm với cà na muối cùng quả trứng muối hoặc quả trứng bách thảo. Mình thì rất ít ăn cháo lắm vì ăn vào rất dễ đói nên hầu như chỉ có ông nội mình là thích ăn thôi chứ mọi người ai cũng đều ăn cơm, phở, hủ tiếu, bánh mì, v.v...
#bepvang
SP.0265 - Cà Na Muối
Món cà na này làm để dành ăn với cháo trắng. Ngày xưa ông nội mình rất thích ăn sáng với cháo trắng kèm với cà na muối cùng quả trứng muối hoặc quả trứng bách thảo. Mình thì rất ít ăn cháo lắm vì ăn vào rất dễ đói nên hầu như chỉ có ông nội mình là thích ăn thôi chứ mọi người ai cũng đều ăn cơm, phở, hủ tiếu, bánh mì, v.v...
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lựa trái cà na sao cho trái cà na sao cho nhìn trái cà na bầu bầu tròn đồng đều. Đừng lựa trái cà na có đít nhọn vì đó là cà na đắng.
- 2
Đem về rửa nước thật sạch và để ráo nước.
- 3
Đập cho cà na hơi giập và hơi nát chứ đừng đập nát bét. Rồi đem rửa nước lạnh chừng 5 nước cho nhả hết chất chát. Để ráo nước
- 4
Cho cà na vào tô lớn chế nước ngập qua trái cà na rồi cho muối hột vào ngâm. Ngâm chừng 1 tiếng rưỡi là được.
- 5
Đem cà na xả nước 2 - 4 lần rồi cho vô túi vải vắt thật ráo.
- 6
Cho cà na ra tô lớn rồi cho đường cát và muối sấy vào trộn đều lên. Để tầm 9 tiếng cho tan đường. Sau đó cho muối ớt vào. Để thêm 1 tiếng nữa cho thấm.
- 7
Múc vào hộp và bảo quản tủ mát. Món cà na muối này ăn kèm cháo trắng rất ngon.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận