Mì trứng xào thịt bò

Name: Mì trứng xào thịt bò
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g thịt bò (loại bò bít tết); 1 bó cải ngọt (có thể thêm cà rốt hoặc các loại rau khác); Hành tím, tỏi, hành lá, nửa củ hành tây nhỏ; Nước mắm, bột nêm, muối, tiêu, đường; 1 gói mì trứng 200-300g

Lê Hồ @leho_208

Tp Hồ Chí Minh

Làm vào dịp cuối tuần cho cả nhà ăn nhanh gọn nhẹ đỡ mệt 🤣😆
#bepvang

Xem thêm

Mì trứng xào thịt bò

Lê Hồ @leho_208

Tp Hồ Chí Minh

Làm vào dịp cuối tuần cho cả nhà ăn nhanh gọn nhẹ đỡ mệt 🤣😆
#bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

300 gthịt bò (loại bò bít tết)
1 bócải ngọt (có thể thêm cà rốt hoặc các loại rau khác)
Hành tím, tỏi, hành lá, nửa củ hành tây nhỏ
Nước mắm, bột nêm, muối, tiêu, đường
1 góimì trứng 200-300g

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Mì trứng trụng nước sôi cho nở vớt ra để rổ cho ráo nước
2

Cải ngọt cắt khúc rửa sạch để ráo, hành tím xắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn để ướp thịt bò
3

Hành tây xắt lát
4

Thịt bò ướp với tỏi và nước tương, ít bột nêm, đường, 1mcf dầu ăn (cho thịt bò mềm)
5

Bắc chảo lớn lên bếp cho ít dầu ăn cho hành tím vào phi cho thơm, cho cải vào xào gần chín, cho hanh tay,nêm nếm cho vừa ăn, cho bò vào xào tái cho mì vào đảo nhanh tay nêm nếm vừa ăn tắt bếp cho hành lá đảo đều (lúc này làm nhanh tay k xào lâu thịt bò dai hoặc có thể xào bò trước vớt ra rồi trộn sau cùng)