Chân gà lựa chọn loại vừa tươi.. đun nước sôi cho gừng,xả mây hạt muối, cho chân gà vào chần qua vớt bỏ qua nước lạnh, rồi làm sạch sẽ cắt bỏ đầu móng chân, rồi các bạn chặt làm đô,. Các bạn cho vào luộc chín rồi vớt ra để nguội

Hành khô gừng xả làm sạch xay nát vắt lấy nước, tiếp theo các bạn cho nước hỗn hợp hành, vào âu chân gà,giá vị, hạt tiêu chút nước mắm, chút đường đợi ngâm khoảng 20 phút cho vào ngăn mát tủ.

Trong khi đơi ngấm các bạn cho rang gạo, đậu,, từng loại sao cho vàng thơm, hành, xả phi thơm vớt ra,sau khi rang gạo.. muối rang khô xong cho xay thành bột mịn, trộn cung muối lượng vừa đủ 1-2 thìa nhỏ.cùng bột cary mỳ, mì chính.hạt tiêu.

Các bạn bỏ chân ga ra rồi sóc qua một lớp bột chiên giòn, cho dầu vào chảo đun nóng già cho chân gà vào chiên ngập dầu sao cho giòn, vơt ra giấy thấm dầu rôi các bạn cho vào âu, cho hỗn hợp muối trộn vào chân gà đã chiên sóc đều cho thấm đều, hành khô sả chiên trộn cùng

Sóc đều muôi xong các bạn bày ra đĩa zăc thêm chút muối chế,cùng hành,sả chiên lên trên

Trang trí làm dco cho đẹp do mọi người nhé. Có gì ko được xin được góp ý nhé,. Mình làm để GĐ ăn cho nên ko làm đẹp

Yêu.cầu chân gà khô tơi giòn, màu sắc đẹp vừa khẩu vi