Mực bỏ hết nội tạng làm sạch rồi thái miếng dài 3cm rộng 2cm 👉 Tôm cắt phần râu và lấy chỉ lưng bỏ đi rồi rửa sạch,để ráo nước 👉 Ghẹ kì rửa sạch từng kẽ chân đến mai và phần bụng,cắt ghẹ thành 4 phần 👉 Ngao hoa ngâm nước 2~3 tiếng để nhả hết đất cát,rửa lại một đến hai lần nước. 👉 Nấm đông đông cô xắt làm 4 👉 Hành tây thái múi cau 👉 Hành boa rô thái khúc dài 1cm 👉Nấm kim châm cắt gốc bỏ đi, rửa sạch để ráo nước 👉 Cải thảo thái dài 2cm

Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn và bát gia bị vào đảo qua,để khi nấu màu của món súp sẽ đẹp hơn.

Tiếp đến cho nước + đậu hũ non + ghẹ, tôm, ngao hoa, mực và nấm đông cô vào đun sôi.

Cuối cùng cho rau cải thảo,hành tây, nấm kim châm, hành boa rô đun thêm tầm 1 phút nữa rồi tắt bếp. Trước khi tắt bếp nhớ nêm nếm lại cho vừa ăn,nếu nhạt thì nêm thêm ít muối.

Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Qúy Vị Ngon Miệng