Thịt bò rửa sạch rồi thái phi lê, ướp với đường+bột ngọt+hạt nêm (mỗi thứ 1/2 muỗng), 1 ít tiêu, 1 ít dầu hào và 1 ít tương ớt. Ướp trong vòng 10'

Cải xanh rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Sau đó, bắt nồi nước bỏ vào 1/2 muỗng đường và muối. Đợi sôi rồi bỏ rau vào trụng vừa tới vớt ra ráo nước.

Bắt chảo, cho vào ít dầu ăn và phi tỏi cho thơm, cho liền phần cải vừa trụng nêm với 1 muỗng rưỡi cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng rưỡi cà phê hạt nêm, 1 ít dầu hào và 1 ít tiêu rồi đảo đều, cho thêm hành lá xắt khúc vào xào vừa rồi tắt bếp đổ ra dĩa.

Lấy lại chảo lúc nảy xào rau tiếp tục phi ít tỏi còn lại rồi cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn, cho thêm phần hành lá xào đến chín tới rồi tắt bếp. Xào riêng thịt bò như vậy sẽ ko bị dai nhé 😝