Măng tươi xào thịt ba chỉ ram
Mình thường chọn món lúc đi chợ. Khi đi chợ thấy nguyên liệu gì tươi ngon hấp dẫn thì mình sẽ mua và làm món dựa trên các nguyên liệu đã mua đó. Bữa nay đi chợ thấy hai món này ngon khó cưỡng nên phải mua về làm ngay! Ai ngờ con thích ăn quá :D #bepvang
Măng tươi xào thịt ba chỉ ram
Mình thường chọn món lúc đi chợ. Khi đi chợ thấy nguyên liệu gì tươi ngon hấp dẫn thì mình sẽ mua và làm món dựa trên các nguyên liệu đã mua đó. Bữa nay đi chợ thấy hai món này ngon khó cưỡng nên phải mua về làm ngay! Ai ngờ con thích ăn quá :D #bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tỏi bóc vỏ, hành cắt đầu rễ và rửa sạch, măng rửa sạch
- 2
Măng tước sợi nhỏ
- 3
Tỏi thái lát hoặc băm nhỏ, hành cắt khúc chừng 1 đốt ngón tay
- 4
Cho dầu ô liu và tỏi vào xào thơm chừng 2s
- 5
Thịt ba chỉ đã được mình nhờ chị bán thịt cắt miếng nhỏ sẵn lúc mua, giờ chỉ đổ thẳng vào chảo. Xào chừng 10 phút cho ra bớt mỡ rồi cho 1 muỗng canh đường và 1.5 muỗng canh nước mắm vào xào cho đến khi thịt chuyển màu nâu nhạt thì đổ hết mỡ/dầu ra chén, và tiếp tục xào thịt thêm chừng 2-3 phút nữa
- 6
Khi thịt chuyển sang màu nâu bóng đẹp thế này là được. Bỏ thịt ra tô, để đó. Cho tiếp hành và măng vào xào trong chảo chừng 5 phút, cho nốt 1.5 muỗng canh nước mắm vào và xào thêm 1-2 phút nữa là xong.
- 7
Trút thịt đã rim vào trộn đều và xào thêm 1 phút nữa cho nóng thịt lại.
- 8
Lên mâm thôi!
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận