Đọt Bí Xào Tỏi
Đọt su, đọt rau bí xào xanh giòn với tỏi và tóp mỡ chấm nước tương dằm ớt, món ăn tuy đơn giản mà đưa cơm lắm, cả nhà nhớ làm nhiều cho gia đình nha.
Đọt Bí Xào Tỏi
Đọt su, đọt rau bí xào xanh giòn với tỏi và tóp mỡ chấm nước tương dằm ớt, món ăn tuy đơn giản mà đưa cơm lắm, cả nhà nhớ làm nhiều cho gia đình nha.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đọt bí mua về lặt từ gốc lên nha. Đầu tiên lặt từ phần thân non có thể bẻ được, tước hết xơ lông bên ngoài thân cây. Tước đến đoạn nào ngắt khúc vừa ăn đoạn thân đó. Ngắt từng lá to, cũng tước xơ lông cuống lá. Lá to quá thì bỏ, lá nhỏ vừa ăn được giữ lại, tước gân xơ mặt trong lá. Ngâm nước 15ph. Rửa 3,4 lần nước cho sạch cát ở lá. Để ráo nước.
- 2
Bắc nồi nước sôi cho xíu muối. Cho đọt bí vào trụng sơ, vớt ra xả nước lạnh rồi ngâm vào thau nước đá 5ph cho xanh giòn. Để ráo
- 3
Đập tỏi dập. Phi thơm tỏi với mỡ và tóp, cho đọt bí vào, nêm dầu hào, nước mắm. Trút ra đĩa rắc tiêu xay. Rau xào với mỡ ngon hơn dầu ăn. Món ăn có vị béo ngậy và cọng rau sẽ xanh bóng nom mướt mát. Mỡ không có tội, ăn nhiều quá mới có tội...😆
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Đọt Su Su Xào Tỏi Đọt Su Su Xào Tỏi
Ngọn su su giòn ngọt, khoái khẩu chấm nước tương dằm ớt và cũng là thực phẩm chứa nhiều vitamin, folate tốt cho thai nhi, mẹ bầu nên bổ sung món rau giòn ngon bổ dưỡng này nhé.
-
Đọt Bí Xào Tôm Đọt Bí Xào Tôm
Gần nhà mình có bà cụ ở Hóc Môn lên, bày bán vài mớ rau vườn, đọt lang đọt bí, bông mướp, dền cơm, tươi ngon lần nào gặp mình cũng thích mua rau của bà... Bữa trưa trời nắng nóng, xào ít đọt bí với tôm nõn giòn ngọt, nấu chút canh rau tập tàng với đầu tôm mát lòng mát dạ, ăn xong lăn ra ngủ.#teamtrees -
Đọt choại (chạy) xào tỏi Đọt choại (chạy) xào tỏi
Đọt choại( chạy) là một món đặc sản của miền Tây. Bữa cơm mà có món này chấm với cá kho là quá tuyệt vời.Đọt choại là phần đọt non của cây dương xỉ, có vị giòn giòn, hơi nhớt nhẹ như rau đay, luộc hoặc xào để chấm cá kho ăn rất ngon và đưa cơm.
-
Đọt su su xào tỏi và tóp mỡ Đọt su su xào tỏi và tóp mỡ
Đi chợ thấy bịch đọt su su non đã tước vỏ sẵn nên phải mua ngay! Ngồi tước đọt su su mất thời gian lắm!!! Nhưng mà đọt này thì ăn rất giòn ngon mê ly! Mình xào với rất nhiều tỏi và với cả tóp mỡ giòn nữa. Mỡ thực ra không phải là không tốt cho sức khoẻ mà việc tiêu thụ quá nhiều mỡ mới là không tốt nhe!
-
Đọt Bí Xào Tỏi Đọt Bí Xào Tỏi
#vietnamfoodtour“Tôi chợt nhớ đến vườn bí đỏ của mẹ ngày nhỏ. Nhớ những bữa cơm mùa giáp hạt chỉ có rau và rau. Những đĩa rau bí luộc xanh rờn, điểm tô dăm cái bông màu đỏ gạch. Những qủa bí non to bằng quả cam, rồi lớn nhanh như thổi. Bí non chỉ cần cắt lát, xào với tý dầu, tý muối, tý bột ngọt...cũng đã hào sảng. Không cần cầu kỳ tôm, cá, những lứa bí ấy nuôi nấng những đàn con khi thấp thỏm trông ngóng cây lúa hãy còn xanh trên đồng.”
-
Bò Tơ Xào Đọt Su Bò Tơ Xào Đọt Su
Đọt su hay đọt bí là những loại rau nhiều vitamin và acid folic tốt cho bà bầu cần bổ sung vi chất. Gia đình mình thích ăn rau xào bò tơ mềm, da giòn, cả nhà thử xem sao.#teamtrees -
Đọt Bí Xào Thịt Bò Đọt Bí Xào Thịt Bò
Đọt (ngọn rau) bí giòn ngọt xào cùng thịt bò với nhiều tỏi là món ăn yêu thích của gia đình mình. Hai nguyên liệu này cùng có nhiều chất sắt, tốt cho những ai đang cần bổ sung nhiều nha. Món này chỉ có mỗi lặt rau bí tước xơ lông và rửa kỹ sạch cát là hơi lâu thôi nhưng ngon đáng làm lắm đó. -
Rau Nhút Xào Tỏi Rau Nhút Xào Tỏi
Nhà mình thích rau nhút vì mùi thơm, lại giòn ngọt. Nấu lẩu, canh chua hay xào thịt bò, xào tôm đều ngon. Hôm nay chỉ xào tỏi với tóp mỡ chấm nước tương thôi cũng đủ cho bữa tối trời mưa rồi. -
Đọt bí luộc Đọt bí luộc
Đọt bí ăn bùi bùi khác với rau muống, mọi người hay xào nhưng gia đình tôi thích luộc hơn. Nhất là chấm mắm nêm. Rau luôn là món không thể thiếu tại bữa cơm của gia đình tôi.
Trần Lan -
Đọt Choại Xào Tỏi Đọt Choại Xào Tỏi
Đọt choại xào tỏi là món dân dã giản đơn. Tuy vậy ai ăn rồi sẽ ghiền vị ngọt, có chút hơi nhớt của nó, cọng rau giòn giòn, thơm thơm, ngon ơi là ngon.😊Dây choại hay rau dớn là loại dây bò, lá giống lá dương xỉ, mọc dại, luộc, xào, hay nấu canh chua đều ngon. -
Hến Xào Rau Muống Hến Xào Rau Muống
Chào các bạn, lại là mình đây. Nhà mình thích ăn rau muống, nhất là rau muống xào. Nay sẵn có ít hến trong tủ lạnh, xào cùng rau muống, tỏi tép và ít tóp mỡ. Hè! Ngon! -
Đọt su su xào tỏi Đọt su su xào tỏi
Đọt su su ăn dòn ngon và nhiều chất xơ, xào với tí tỏi và nước mắm là đủ ngon mê ly rồi!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận