Đọt Bí Xào Tỏi
Đọt su, đọt rau bí xào xanh giòn với tỏi và tóp mỡ chấm nước tương dằm ớt, món ăn tuy đơn giản mà đưa cơm lắm, cả nhà nhớ làm nhiều cho gia đình nha.
Đọt Bí Xào Tỏi
Đọt su, đọt rau bí xào xanh giòn với tỏi và tóp mỡ chấm nước tương dằm ớt, món ăn tuy đơn giản mà đưa cơm lắm, cả nhà nhớ làm nhiều cho gia đình nha.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đọt bí mua về lặt từ gốc lên nha. Đầu tiên lặt từ phần thân non có thể bẻ được, tước hết xơ lông bên ngoài thân cây. Tước đến đoạn nào ngắt khúc vừa ăn đoạn thân đó. Ngắt từng lá to, cũng tước xơ lông cuống lá. Lá to quá thì bỏ, lá nhỏ vừa ăn được giữ lại, tước gân xơ mặt trong lá. Ngâm nước 15ph. Rửa 3,4 lần nước cho sạch cát ở lá. Để ráo nước.
- 2
Bắc nồi nước sôi cho xíu muối. Cho đọt bí vào trụng sơ, vớt ra xả nước lạnh rồi ngâm vào thau nước đá 5ph cho xanh giòn. Để ráo
- 3
Đập tỏi dập. Phi thơm tỏi với mỡ và tóp, cho đọt bí vào, nêm dầu hào, nước mắm. Trút ra đĩa rắc tiêu xay. Rau xào với mỡ ngon hơn dầu ăn. Món ăn có vị béo ngậy và cọng rau sẽ xanh bóng nom mướt mát. Mỡ không có tội, ăn nhiều quá mới có tội...😆
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận