Ruột hàu mình sử dụng là hàu nhà mình tự tách, do đó rất sạch đảm bảo và ko có sạn. Do đó mình ko cần rửa lại ruột hàu quá nhiều. Tránh mất dinh dưỡng của hàu. Sau khi chuẩn bị ruột hàu xong bạn thực hiện theo các bước sau :

Bước 1 : Cho chảo lên bếp đún nóng chảo, Sau đó bạn cho chút dầu ăn vào đun cho dầu nóng già rồi cho ruột hàu vào xào. Bạn xào hàu cho tới khi chín nhé. Nhà mình thích ăn hàu hơi săn do đó mình xào hàu khoảng 10 phút cho hàu quắt lại.

Cho gia vị nêm nếm sao cho hàu xào vừa miệng

Đổ nước hàu xào vào nồi cháo trắng đã ninh nhừ. Việc này giúp cháo có vị ngọt tự nhiên của hàu mà không bị quá nồng mùi của hàu. Hơn nữa sẽ tiện khi sử dụng. Đối với người thích ăn nhiều hàu thì có thể múc thêm hàu. Người không thích ăn hàu thì ăn cháo ninh với nước hàu kia thui là đã chất lắm rùi nhé ^^ Ninh thêm khoảng 10 phút thì bạn cho gia vị vào nêm nếm sao cho vừa miệng rùi tắt bếp

Và đây là kết quả của món cháo hàu mình thực hiện. Mời các bạn cùng thưởng thức :)