Đầu tiên trụng xương heo đã rửa sạch qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn trên xương heo ---đó là bí quyết giúp nước dùng trong sau đó cho vào nồi 3l nước nấu xương với củ cải trắng, tôm khô trong 1 tiếng thêm vào nồi 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 ít dầu mè

Phần nhân '' 1/2 muỗng cafe tỏi phi,1/2 muỗng cà phê mè, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 xíu tiêu, 2 muỗng cà phê bột năng đã pha loãng rồi trộn đều

Bạn cho nhân vào phần vỏ rồi cuốn lại, luộc hoành thánh, cho 1 nồi nước lên bếp đợi nước sôi cho thêm chút dầu ăn rồi cho hoành thánh vào luộc đến khi hoành thánh nổi thì vớt ra để tránh hoành thánh bị nát

Ngò rí, hành lá cắt nhỏ hẹ cắt khúc, ớt trình bày món ăn ra tô rồi cho hẹ, xà lách, xà xíu, rồi chan ngập nước cho thêm ít hành lá, ngò, tỏi phi rắc tiêu lên rồi xơi