Chuẩn bi nguyên liệu, rửa sạch rau.

Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng, cho vào nồi xào lên vừa đỏ. Cho nước vào nấu canh, nêm gia vị chua, ngọt, mặn. Nước sôi, hớt bọt. Cho bông so đũa và đậu bắp vào. Để nồi canh sôi lại, tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc ngò gai cắt nhỏ và tỏi phi.