Sau đó trộn bơ và xoài xanh, cắt rau răm, đổ khô tép và hành phi, đậu phộng, sốt bò vào trộn đều, bánh tráng cắt miếng vuông 2cm thả vào và trộn đều rồi ăn, hoặc bỏ hỗn hợp trộn vào bánh tráng cuốn lại và thưởng thức, có thể thêm trứng cút luộc sẵn vào trộn lên.