CookpadCookpad
Khách quí
Đăng ký hoặc Đăng nhập
Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Thử Thách
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Quốc Gia
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn
Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập.
Canh cải cá rô đồng
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa
CookpadCookpad
Hình của món Canh cải cá rô đồng.

Canh cải cá rô đồng

Pham Huyen
Pham Huyen @PhamHuyenCP
Hải Phòng

Tháng sáu, mùa gặt vừa mới đi qua. Mùa này cá rô đồng rất ngon vì từ lúc lúa ngậm đòng đòng đến lúc gặt cá rô rất ham ăn. Bữa nay đi chợ bắt gặp bà cô già hôm trước với mớ cá rô đồng, làm thức dậy một vùng ký ức tuổi thơ trong mình. Đã xa xôi lắm nhưng vẫn rõ mồn một như vừa mới hôm qua.
Mùa gặt với mùi ngai ngái của rơm rạ, mùi thóc nếp thơm thoang thoảng. Nhớ những sáng mùa hè đầu trần theo các anh chị đi bắt cá, móc cua, thích nhất vẫn là cá rô đồng, con nào con nấy vàng ươm, bụng ôm đầy trứng. Con nhỏ đem rán giòn, con to kho gừng, nghệ, còn thêm cá rô nấu canh với rau tập tàng hái vội sau nhà.
Xế chiều, dọn mâm cơm ra hiên nhà, thổi nhẹ cho bay lớp tro trên vung nồi cơm, mở nồi cơm ủ tro ra, mùi cơm gạo mới quyện với mùi cá kho gừng, nghệ thơm lừng, lại bát canh nóng với những miếng trứng cá vàng ươm như kén tằm làm kích thích vị giác mấy đứa trẻ con như mình, đứa nào đứa nấy chèm chẹp, xuýt xoa, loáng cái cơm đã hết mà nồi vẫn còn... bốc khói.
Nắng tháng sáu vô tư buông tràn, người tháng sáu ăn canh cải nấu với cá rô đồng... ưu tư nhớ về một miền xa êm đềm...

Tháng sáu, mùa gặt vừa mới đi qua. Mùa này cá rô đồng rất ngon vì từ lúc lúa ngậm đòng đòng đến lúc gặt cá rô rất ham ăn. Bữa nay đi chợ bắt gặp bà cô già hôm trước với mớ cá rô đồng, làm thức dậy một vùng ký ức tuổi thơ trong mình. Đã xa xôi lắm nhưng vẫn rõ mồn một như vừa mới hôm qua.
Mùa gặt với mùi ngai ngái của rơm rạ, mùi thóc nếp thơm thoang thoảng. Nhớ những sáng mùa hè đầu trần theo các anh chị đi bắt cá, móc cua, thích nhất vẫn là cá rô đồng, con nào con nấy vàng ươm, bụng ôm đầy trứng. Con nhỏ đem rán giòn, con to kho gừng, nghệ, còn thêm cá rô nấu canh với rau tập tàng hái vội sau nhà.
Xế chiều, dọn mâm cơm ra hiên nhà, thổi nhẹ cho bay lớp tro trên vung nồi cơm, mở nồi cơm ủ tro ra, mùi cơm gạo mới quyện với mùi cá kho gừng, nghệ thơm lừng, lại bát canh nóng với những miếng trứng cá vàng ươm như kén tằm làm kích thích vị giác mấy đứa trẻ con như mình, đứa nào đứa nấy chèm chẹp, xuýt xoa, loáng cái cơm đã hết mà nồi vẫn còn... bốc khói.
Nắng tháng sáu vô tư buông tràn, người tháng sáu ăn canh cải nấu với cá rô đồng... ưu tư nhớ về một miền xa êm đềm...

Xem thêm

Canh cải cá rô đồng

Pham Huyen
Pham Huyen @PhamHuyenCP
Hải Phòng

Tháng sáu, mùa gặt vừa mới đi qua. Mùa này cá rô đồng rất ngon vì từ lúc lúa ngậm đòng đòng đến lúc gặt cá rô rất ham ăn. Bữa nay đi chợ bắt gặp bà cô già hôm trước với mớ cá rô đồng, làm thức dậy một vùng ký ức tuổi thơ trong mình. Đã xa xôi lắm nhưng vẫn rõ mồn một như vừa mới hôm qua.
Mùa gặt với mùi ngai ngái của rơm rạ, mùi thóc nếp thơm thoang thoảng. Nhớ những sáng mùa hè đầu trần theo các anh chị đi bắt cá, móc cua, thích nhất vẫn là cá rô đồng, con nào con nấy vàng ươm, bụng ôm đầy trứng. Con nhỏ đem rán giòn, con to kho gừng, nghệ, còn thêm cá rô nấu canh với rau tập tàng hái vội sau nhà.
Xế chiều, dọn mâm cơm ra hiên nhà, thổi nhẹ cho bay lớp tro trên vung nồi cơm, mở nồi cơm ủ tro ra, mùi cơm gạo mới quyện với mùi cá kho gừng, nghệ thơm lừng, lại bát canh nóng với những miếng trứng cá vàng ươm như kén tằm làm kích thích vị giác mấy đứa trẻ con như mình, đứa nào đứa nấy chèm chẹp, xuýt xoa, loáng cái cơm đã hết mà nồi vẫn còn... bốc khói.
Nắng tháng sáu vô tư buông tràn, người tháng sáu ăn canh cải nấu với cá rô đồng... ưu tư nhớ về một miền xa êm đềm...

Tháng sáu, mùa gặt vừa mới đi qua. Mùa này cá rô đồng rất ngon vì từ lúc lúa ngậm đòng đòng đến lúc gặt cá rô rất ham ăn. Bữa nay đi chợ bắt gặp bà cô già hôm trước với mớ cá rô đồng, làm thức dậy một vùng ký ức tuổi thơ trong mình. Đã xa xôi lắm nhưng vẫn rõ mồn một như vừa mới hôm qua.
Mùa gặt với mùi ngai ngái của rơm rạ, mùi thóc nếp thơm thoang thoảng. Nhớ những sáng mùa hè đầu trần theo các anh chị đi bắt cá, móc cua, thích nhất vẫn là cá rô đồng, con nào con nấy vàng ươm, bụng ôm đầy trứng. Con nhỏ đem rán giòn, con to kho gừng, nghệ, còn thêm cá rô nấu canh với rau tập tàng hái vội sau nhà.
Xế chiều, dọn mâm cơm ra hiên nhà, thổi nhẹ cho bay lớp tro trên vung nồi cơm, mở nồi cơm ủ tro ra, mùi cơm gạo mới quyện với mùi cá kho gừng, nghệ thơm lừng, lại bát canh nóng với những miếng trứng cá vàng ươm như kén tằm làm kích thích vị giác mấy đứa trẻ con như mình, đứa nào đứa nấy chèm chẹp, xuýt xoa, loáng cái cơm đã hết mà nồi vẫn còn... bốc khói.
Nắng tháng sáu vô tư buông tràn, người tháng sáu ăn canh cải nấu với cá rô đồng... ưu tư nhớ về một miền xa êm đềm...

Xem thêm
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa
Chia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Nguyên Liệu

  • 300 gcá rô đồng
  • 1 mớcải đắng hoặc cải ngọt
  • Hành khô, mắm, bột canh, bột ngọt
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cá rô làm sạch, luộc chín với chút bột canh và vài lát gừng. Vớt cá ra để nguội, nước luộc cá để riêng.

  2. 2

    Gỡ thịt cá: lóc thịt từ sống lưng cá lóc sang sườn cá, sau đó gỡ bỏ xương dăm ở bụng cá.

  3. 3

    Phi thơm hành khô với chút dầu, bỏ thịt cá vào xào săn với mắm rồi gạn nước luộc cá vào đun sôi.

  4. 4

    Rau nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Đợi nước cá sôi thả rau vào cùng với chút gừng đập dập. Nêm nếm vừa miệng là xong bát canh giải nhiệt mùa hè.

    Hình bước làm 4 của món Canh cải cá rô đồng
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Đã sao chép

Pham Huyen
Pham Huyen @PhamHuyenCP
vào 31 Tháng năm, 2019 16:04
Hải Phòng
Chuyện người phụ nữ yêu bếp không chỉ có nấu ăn và lấp đầy chiếc dạ dày, mà đó là câu chuyện của tình yêu, sự sáng tạo và trái tim hướng về người mình thương
Xem thêm

Bình luận

Khách quí
Thêm bình luận
0/0

Từ Khóa

Các Món Canh Cá Rô đồng

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Tàu hũ singapore
  2. Cháo Yến Mạch Thịt Bằm
  3. Sandwich trứng phiên bản inside & outside
  4. Bữa Sáng tại nhà
  5. Ốc Bù Nướng Tiêu Xanh
  1. Thịt ba chỉ xào lăn
  2. Smoothie Bơ cốt dừa (keto)
  3. Bánh phu thê (bánh xu xuê)
  4. Chè khoai dẻo
  5. Đậu cove xào chay
  1. Rau củ kho
  2. CHÁO giò heo với nấm rơm
  3. Ếch chiên bơ tỏi
  4. Cá hồi sốt cam và chanh dây
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/9052651
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad

Về Cookpad

Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và kinh nghiệm nấu ăn của mình.

Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác!

Cộng Đồng Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Xem Tất Cả

Tìm Hiểu Thêm

Gói Cookpad Premium Sự Nghiệp Góp Ý Bài Viết Điều Khoản Dịch Vụ Hướng Dẫn Dành Cho Cộng Đồng Chính Sách Bảo Mật Những câu hỏi thường gặp

Tải Ứng Dụng

Mở ứng dụng Cookpad trên Google Play Mở ứng dụng Cookpad trên App Store
Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close