Bơ gọt bỏ vỏ, thái miếng bỏ vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi vào, xay nhuyễn mịn.

Ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10-15p cho mềm. Lúc này, vớt lá gelatin ra để vào tô khác. Lấy 50ml nước sôi đổ vào tô đựng gelatin cho tan hết. Nếu dùng bộ gelatin thì đổ 50ml nước sôi vào khuấy đều

Cho phần sinh tố bơ bạn có được ở bước 1 lên bếp, đun nhỏ lửa, khi phần bơ sôi lăn tăn, đổ phần nước gelatin vào. Khuấy đều cho gelatin tan hết.

Đổ bơ ra từng khuôn nhỏ sẵn. Sau đó đợi bơ nguội để vào tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho bơ đông lại.

Cho nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho nước cốt dừa và sữa đặc hòa vào nhau, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội.

Khi ăn để chè bơ vào bát, rưới nước xốt cốt dừa lên khắp mặt miếng bơ. Ăn kèm đá bào.