Cá nục kho dứa (thơm)

Món quê dân dã, mỗi lần nấu vẫn nhớ về quê nhà trong mỗi bữa cơm khi có những cơn mưa kéo dài ngày là nhà tôi lúc nào cũng có nồi cá nục khohay cá hố khô chiên hay mắm kho quẹt, vậy mà vẫn hết bay nồi cơm!!
Cá nục kho dứa (thơm)
Món quê dân dã, mỗi lần nấu vẫn nhớ về quê nhà trong mỗi bữa cơm khi có những cơn mưa kéo dài ngày là nhà tôi lúc nào cũng có nồi cá nục khohay cá hố khô chiên hay mắm kho quẹt, vậy mà vẫn hết bay nồi cơm!!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá làm sạch cắt khúc, ướp tỏi, hành, 1m cafe đường, 2 m canh nước mắm, 1m nhỏ bột nêm, tiêu, để cá 15' cho thấm gia vị. Dứa cắt lát mỏng
- 2
Bắt chảo dầu phi tỏi hành cho thơm, cho 2 thía đường vào để làm nước màu, khi nước đường ngả màu cánh gián cho 1 chén nước sôi vặn nhỏ lửa đổ khéo không văng bỏng. Để nước kho sôi lăn tăn thả cá vào cùng dứa kho lửa vừa, đun khoảng 30' cá thấm trở đều cá đun sôi vài dạo tắt bếp
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý







Bình luận