Sơ chế: rau củ rửa sạch, cắt dưa leo thành khoanh dày chừng 2mm, hành tây lột vỏ cắt khoanh mỏng, cà rốt gọt vỏ bào sợi, bắp cải tím cắt sợi, cà chua bi cắt đôi. Rau thơm cắt nhỏ.

Thịt bò rửa sạch cắt lát mỏng theo thớ ngang, ướp với hạt nêm và bột ngọt. Phi thơm tỏi với chút dầu rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn để thịt bò không bị ra nhiều nước.

Khi chuẩn bị dùng bữa, pha hỗn hợp nước gia vị rưới lên củ quả đã cắt, trộn đều cho thấm rồi rắc rau thơm và cho thị bò vào trộn nhanh. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi vào trộn chung.