SP.0283 - Cơm Nắm 4 Mùa Onigiri

Name: SP.0283 - Cơm Nắm 4 Mùa Onigiri
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 tô cơm trắng; 2-3 muỗng nước hoa đậu biếc; 1 muỗng muối hoa anh đào; 1 muỗng xốt dầu trứng muối; 1 lá rong biển khô; 1 muỗng canh: hành băm, hành tím băm, gừng băm; Gia vị; Mè rang

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Mình cũng thường hay làm món cơm nắm để đem đi ăn hoặc đi picnic... hoặc để trang trí khi làm Bento... cơm nắm rất đa dạng và đủ kiểu... nhất là phần trộn vào cơm hoặc nhân bên trong... Đa số mình thích ăn cơm nắm không nhân.
#cookwithkana
#bepvang

Xem thêm

SP.0283 - Cơm Nắm 4 Mùa Onigiri

Đã lưu

Nguyên Liệu

20p

5 người

1 tôcơm trắng
2-3 muỗngnước hoa đậu biếc
1 muỗngmuối hoa anh đào
1 muỗngxốt dầu trứng muối
1lá rong biển khô
1muỗng canh: hành băm, hành tím băm, gừng băm
Gia vị
Mè rang

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20p

1

Cơm chia ra làm 4 phần bằng nhau. Xới đều cho nguội bớt.
2

Hoa đậu biếc ngâm lấy màu.
3

Hành tím, gốc hành lá và gừng băm nhuyễn rồi phi thơm. Vớt ra để ráo dầu.
4

Trộn cơm với muối hoa anh đào xong rồi nắm lại. Sau đó bọc miếng rong biển lại. Đây là cơm nắm mùa Xuân.
5

Phần cơm xanh thì dùng nước đậu biếc rưới đều cơm. Cho thêm chút muối hồng Himalaya trộn đều rồi nắm lại. Cắt rong biển từng sợi rồi trang trí lên. Đây là cơm nắm mùa Hạ.
6

Cơm còn lại trộn với xốt dầu trứng muối. Dùng rong biển bọc lại rồi rắc chút mè rang lên. Đây là cơm nắm mùa Thu.
7

Cuối cùng là trộn cơm với hành gừng đã phi vàng. Thêm chút muối vào. Trộn đều lên và nắm lại rồi dùng rong biển tạo hình trang trí. Đây là cơm nắm mùa Đông.