Chè Khúc Bạch
Hướng dẫn cách làm
- 1
Whipping + sữa tươi không được + sữa đặc trộn đều lên nếm vừa miệng là ok
- 2
Đổ gelatin bột vào 1 bát nước ấm tầm 10p
- 3
Cho hỗn hợp sữa ban đầu lên bếp đun nóng rồi đổ gelatin ngâm ở bước 2 vào. Sau đó đổ ra khuân.
- 4
Cho đường + nước lọc + lá nếp vào đun.
- 5
Để tủ 6 tiếng rồi cắt ra. Muốn làm các vị thì lúc trộn sữa cho thêm bột caocao, matcha, phomai vào là được. Mình toàn ướm thử chứ cũng k chính xác lắm. Khúc bạch ăn béo ngậy mềm tan trong miệng, muốn cứng hơn tẹo thì tăng lên 20g gelatin sẽ được như ảnh có 3 vị trong bát. Còn muốn mềm béo thì 15g là ok r
- 6
Các Món Tương Tự
-
Chè khúc bạch Chè khúc bạch
Vào những ngày hè oi bức thì chè khúc bạch chắc hẳn là một món ngon mát lịm mà bạn không thể chối từ, nhỉ?!Công thức dưới đây khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Chúc các bạn thành công!
-
Chè khúc bạch Chè khúc bạch
Khúc bạch béo ngậy tan trong miệng, nước đường phèn thoảng hương vải thanh mát. Nếu thêm vài lát hạnh nhân bùi ngậy nữa thì mùi vị quả là sang hơn rất nhiềuHình như em mê hạt chia quá nên lạm dụng 😂
-
-
-
Chè khúc bạch Chè khúc bạch
Vì chỉ thích ăn vị sữa nên mình chỉ làm một màu, các bạn có thể làm nhiều mùi vị khác như trà xanh, dâu, ...
-
-
-
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/9366141
Bình luận