Hòa 3l nước lọc cùng với 2 gói sương sáo cùng với 100gr đường cho đến khi tan. Để khoảng 3-5 phút cho tan đều. Sau đó nấu sương sáo cho đến khi sệt lại. Hòa thêm dầu chuối nếu bạn thích.

Đổ sương sáo ra khay để nguội.

Pha 800ml nước (400ml nc sôi+400ml nước lọc) cùng 5 bịch cốt dừa sanca(loại này ngon, béo) thêm 2 muỗng bột năng và chút muối.

Nấu cốt dừa cho sôi lăng tăng. Sau đó để nguội.

Hột é ngâm nước lọc.

Nấu 750gr đường cùng 500ml nước sôi. Nấu cho đến khi đường tan đều và sôi.