Cá lụy kho mít non
Cá lụy gần giống với cá chình biển, nhờ mẹ chồng mà mình mới biết đến cá này. Cá này kho với mít non mình thấy khá hợp, có thể kho với chuối hột cũng hợp. Kho cá với mít mà chỉ muốn ăn mít không àh, món này ăn trời mưa thì chỉ có thể nói là hết cơm. :)
Cá lụy kho mít non
Cá lụy gần giống với cá chình biển, nhờ mẹ chồng mà mình mới biết đến cá này. Cá này kho với mít non mình thấy khá hợp, có thể kho với chuối hột cũng hợp. Kho cá với mít mà chỉ muốn ăn mít không àh, món này ăn trời mưa thì chỉ có thể nói là hết cơm. :)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch cá để ráo nước
- 2
Rửa sạch mít non sống, ngâm với 1 ít muối hạt cho mít không bị thâm, cắt miếng vừa ăn
- 3
Cho mít vào nồi và xếp cá lên trên, nêm đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường kẹo để tạo màu, thêm vài trái ớt xanh, đỏ nữa. Hôm rồi kho cá hết đường kẹo nên mình dùng dầu hào tạo màu, mình thấy tạo màu cũng khá đẹp và cá kho cũng ngon, thêm 1 ít dầu ăn. Ướp cá và mít khoảng 30ph cho thấm.
- 4
Sau khi cá thấm gia vị, cho lên bếp kho. Sau khi cá sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy nắp kho liu riu khoảng 20ph. Cá kho kiểu này mình ko thêm nước.
- 5
Xong rồi, cho cá kho ra dĩa và ăn với cơm thôi.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)