Bánh bèo Huế
Bánh bèo là một trong những món Huế mà hầu hết ai cũng ưa thích. Làm món bánh bèo tại nhà cũng rất dễ dàng. Mọi người cùng làm và thưởng thức món ngon xứ Huế nhé.
Bánh bèo Huế
Bánh bèo là một trong những món Huế mà hầu hết ai cũng ưa thích. Làm món bánh bèo tại nhà cũng rất dễ dàng. Mọi người cùng làm và thưởng thức món ngon xứ Huế nhé.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tôm tươi làm sạch, đem hấp chín. Sau đó, lột sạch vỏ tôm, cắt nhỏ, giã nhuyễn. Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, cho tôm đã giã nhuyễn vào đảo đều tay liên tục để tôm không bị vón cục. Đảo tôm trong vòng 10-15 phút để tôm khô vừa phải, không xao lâu sẽ làm tôm quá khô và mất bớt chất dinh dưỡng.
- 2
Hành tím lột sạch vỏ, cắt mỏng, đem phi cho vàng rồi vớt ra để ráo.
- 3
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, đem xao với dầu.
- 4
Bột bánh bèo pha với 1000ml nước, khuấy đều.
- 5
Trước khi hấp bánh, cần hấp nóng chén đổ bánh trước. Sau đó cho bột vao từng chén và hấp trong vòng 5-7 phút là chín.
- 6
Pha nước mắm theo tỉ lệ 2:3:4, tức 2 phần nước mắm: 3 phần đường: 4 phần nước. Tùy vào sở thích mà có thể pha nhiều hay ít tùy bạn. Không thể thiếu vài lát ớt để tăng thêm gia vị.
- 7
Da heo làm sạch và đem chiên giòn.
- 8
Có thể ăn ngay trong chén hoặc lấy bánh ra đĩa và rắc tôm, hành lá xào, hành phi, da heo chiên giòn lên và thưởng thức cùng nước mắm.
- 9
Hoặc lấy bánh ra đĩa và rắc tôm, hành lá xào, hành phi, da heo chiên giòn lên và thưởng thức cùng nước mắm.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Bèo Huế Bánh Bèo Huế
Mình rất thích bánh bèo Huế vì bánh được đổ rất mỏng, nhân tôm chấy thì thơm phức , nước mắm được nấu từ vỏ tôm nên rất đậm đà , thêm mấy miếng bánh mì chiên vừa giòn vừa béo nữa . Ôi chỉ nghe thôi đã thèm rồi. ..
-
Bánh bèo chén Huế Bánh bèo chén Huế
Nhân dịp gia đình bạn tôi ra thăm Huế, tôi đưa cháu gái con bạn tôi vào bếp và tặng cháu món quà tuyệt vời: cách làm bánh Huế. Hi vọng cháu sẽ làm món bánh bèo thành công cho chồng và gia đình ăn.
An Định Viên -
Bánh bèo chén Bánh bèo chén
Mình là người gốc bắc, được sinh ra tại miền đông nam bộ. Hiện đang ở tại Tp. HCM. Mình rất thích ăn bánh bèo. Đi ăn ở nhiều hàng, quán, mình thấy bánh bèo có mấy kiểu khác nhau. Và hôm nay xin chia sẻ với mọi người món bánh bèo mình làm tại nhà nhé.
-
Bánh bột lọc Bánh bột lọc
Nói đến bánh bột lọc ai cũng biết đó là món ăn đặc trưng của người dân xứ Huế. Đi trên những con phố Sài Gòn bạn cũng dễ bắt gặp những cô gánh hàng rong hay ở những góc hẻm nhỏ đều có món bánh bột lọc. Nhưng điều đáng nói ở đây là làm sao tìm ra được cái hương vị của xứ Huế. Gia đình mình ai cũng mê mẩn món bánh này. Nên với mình món bánh này không khó làm chút nào và nó đã trở thành một món ăn quen thuộc mà 5 -7 ngày mình lại làm một lần để mọi người cùng thưởng thức. -
Bánh Canh Nam Phổ Bánh Canh Nam Phổ
Mình không phải là người con xứ Huế nhưng rất mê ẩm thực Huế. Mình đã thưởng thức , nghiên cứu và thực hành nhiều món ăn Huế . Hôm nay mình sẽ giới thiêu đến mọi người món Bánh Canh Nam Phổ là một đặc trưng của làng Nam Phổ huyện Phú Vang Thừa Thiên Huế. -
Bánh lọc Huế Bánh lọc Huế
Người Huế nên rất thích những món của Huế, thỉnh thoảng thèm món quê nhà nên tự làm.
-
Bánh bèo tôm cháy Bánh bèo tôm cháy
Món bánh bèo ăn nóng, trước khi ăn rưới thêm nước chấm mắm ớt chua ngọt.Cùng theo mình để làm món bánh bèo ngon cho cả nhà vào bữa sáng nhé.
-
Bánh bèo xứ Quảng Bánh bèo xứ Quảng
Từ lâu, bánh bèo là món ăn vô cùng quen thuộc đối với người dân xứ Quảng bởi sự dân dã, mộc mạc từ nguyên liệu đến hương vị của nó. Bánh bèo có thể ăn bất cứ thời điểm nào trong ngày, có thể dùng như là món chính hoặc món ăn vặt cho tất cả mọi người
-
Bánh Bèo Xứ Nghệ 💖 Bánh Bèo Xứ Nghệ 💖
Bánh bèo xứ nghệ mình dùng ăn với nước chan, nước chan được làm từ me, đường mơ, đường phèn,.... ăn cùng rau mùi và hành phi giòn giòn, thơm thơm, bùi bùi. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào, vậy tại sao chúng mình không thử lăn ngay vào bếp, và trổ tài làm bánh nhỉ 😍#monanvat
-
Bánh bèo chiên(bánh bột lọc) Bánh bèo chiên(bánh bột lọc)
Là bánh bột lọc trần chiên đó ạ. Trong công thức trước mình có hướng dẫn cách làm bánh bèo xứ Nghệ quê mình nếu bạn nào cần thì vào trang của mình xem nhé. Bây giờ để đổi kiểu ăn cho đỡ ngán mình đem chiên lên. Bánh ăn giòn giòn dai dai và thơm bùi mùi tôm hihi đúng là món quà vặt tuổi teen
-
Bánh bèo ! Bánh bèo !
Bánh bèo tuy dân dã nhưng lại ngon vô cùng ,mang hương vị đặc trưng riêng bùi giai của bột ,thơm ngon của tôm , ngọt ngọt của nước mắm, đó là sự tinh túy của ẩm thực Việt Nam và cách làm bánh bèo cũng không hề khó ngày nay tuỳ vào mọi người có sự biến tấu riêng theo từng loại nhân ,như bánh bèo thịt nướng ,bánh bèo chả ,bánh bèo thập cẩm v v... !
-
Bánh Bèo Bì Bánh Bèo Bì
Bánh bèo_một món bánh dân dã nhưng được chế biến cho phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền; như miền Trung có bánh bèo Huế, còn miền Nam lại có bánh bèo ngọt hay bánh bèo bì...Nhắc đến Bánh Bèo Bì thì hầu như những người sành ăn ở Sài Gòn xưa hay Đồng Nai, Bình Dương đều nhớ đến bánh bèo bì chợ Búng ở Bình Dương. Bánh bèo vẫn được làm từ bột gạo như bánh bèo thông thường nhưng lại được kết hợp cùng bì được làm từ da heo & thịt nạc đùi luộc rồi ram với nước dừa tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn & khó quên.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận