Cua làm sạch, đem hấp chín, gỡ lấy thịt cua.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Sau đó đem đi luộc, nêm muối. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn bí đã chín.

Bí sau khi đã xay nhuyễn, đưa lên bếp lửa nhỏ, cho phoma và sữa tươi vào, khuấy đều đến khi sôi nhẹ là được.

Múc bí đỏ ra đĩa, cho thịt cua vào, có thể thêm ít tiêu tùy theo khẩu vị. Món này có thể dùng kèm với bánh mì.