Chuối lột vỏ cắt đôi. Cho đường và rượu vào chuối trộn đều để qua một bên.

Lá chuối rửa sạch trụng nước nóng để cho ráo. Nếp vo sạch cho nước lá dứa vào ngâm khoảng 4 tiếng xong đổ ra rổ để ráo.

Cho nếp và nước cốt dừa vào chảo xào trên lửa trung bình cho đến khi nếp rút nước cốt. Lúc này nếp ra nhựa sẽ hơi nhão như hình. Cho 1/3 cup đường vào xào nếp tiếp tục cho đến khi tan đường đều. Tắt bếp. Chia nếp ra 8 phần bằng nhau.

Cho 1 lớp nếp lên lớp lá chuối, đặt chuối lên trên rồi cho 1 lớp nếp lên trên. Mình lười nên quấn nếp và chuối sẵn trong food wrap rồi đặt lên lá chuối nhanh hơn.

Gói bánh như hình sẽ ra thành phẩm là 1 cái bánh tét dẹp dẹp và ngắn ngắn.

Hấp bánh 2 tiếng với lửa vừa. Bánh thành phẩm nếp dẻo và chuối đỏ thơm ngon.

Ct gốc: http://mulanbepnha.blogspot.com/2014/08/banh-tet-chuoi-kieu-thai.html?m=1.