Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu, cho lên chảo nóng với dầu ô liu. Để lửa to. Khi hành tây đã lên mùi thơm thì cho thịt băm vào xào đều.

Khi thịt bắt đầu hơi chín thì cho mắm tép vào đảo đều cho đến khi thịt chín hẳn là xong.