Mắm chưng ct của chị Hoang Anh

Đây là ct mà mình học được từ chị Hoang Anh và mình chỉnh liều lượng lại chút ít do mắm mình nấu với nước và lọc bỏ xác. Thật sự đa số ct của chị mình k cần chỉnh nhưng vì k ăn được xương cá nên mình phải nấu mắm rồi lọc. Mình lưu lại đây để sd sau này
#mắm
#chưng

Xem thêm

Mắm chưng ct của chị Hoang Anh

Le Ly @Lely_Texas

Stafford, Texas, Hoa Kỳ

Đã lưu

Nguyên Liệu

200thit heo xay
100 grmắm xay
1 cupnước
1 củhành tim hoặc đầu hành băm nhỏ
1 mcfTiêu
1.5 mcđường
3trứng gà

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nấu sôi mắm với nước sau đó lọc bỏ xác. Nấu sôi mắm đã lọc cho cô đặc lại.
2

Cho mắm ở b1, và các nl còn lại trộn chung, chừa 1 lỏng đỏ để quét mặt trứng. Cho 1 it hh vào lò vi sóng hâm lên ăn thử xem vừa ăn chưa mới đem đi hấp
3

Hấp hh b2 30p lửa vừa, sau đó phết lòng đỏ trứng lên mặt mắm, tiếp tục chưng 10-15p lửa mức 2.